发烧了,烧得还不轻!自从在南京Lavazza咖啡培训班上了课后,这咖啡情结就越来越浓,迷上了香喷喷的意式咖啡,没事儿就捉摸怎么做出好喝的咖啡来,购买各种和咖啡有关的东西,咖啡书、咖啡豆、咖啡勺、咖啡杯(量杯、拉花杯、特饮杯等等),早餐桌上的跳舞拿铁已经是我最得意的作品了,可是遗憾的就是我做不出真正的espresso。家里的咖啡壶从最早的滴滤式到摩卡壶再到意式蒸汽咖啡壶,可没一款压力够的,再好的豆子也出不了油脂,做不出来着急啊,这温度就上来了。
在网上、书上查看、咨询了多日后,在各种品牌和型号的全自动、半自动和胶囊机中进行了比较,还是决定买台半自动咖啡机,全自动的固然省事儿,可也没了制作咖啡过程的乐趣了,咱不就是个玩儿嘛,最后认准了意大利兰奇里奥咖啡机是家用顶级产品,也是咖啡玩家的最爱,从网上下了各种兰奇里奥机器的图片,真是越看越喜欢,和老公商量玩儿咱们就玩儿最好的吧。老公也是个 coffee lover,对我这些爱好和要求不用多说他总是最支持的。一番折腾,上周末我们终于把一套Rancilio+Rockey咖啡机、磨豆机和全部配套设施搬回了家!在回家的路上,看着这一大堆的东西和老公商量往哪儿放呢?现有的厨房操作台上已经被各种东西摆放得满满的了,还别说,老公的点子就是多,他说把餐桌和客厅之间的鱼池改成个咖啡吧台吧,哈,真是个好主意!原来那里那个鱼池不仅有上水和下水,它的高度,宽度和样子做个吧台也是正正好!说干就干,到家后我清理鱼池,老公设计,量好了尺寸,画了个草图,本周末我们就直奔装饰城去买了台盆(这么小小的台盆真的好难找,一般只有盆中盆才是这个尺寸)、水龙头和一块大木工板,再去选好了大理石台面,回来后老公自己动手把木板切割成想要的吧台样子,又在中间挖好了台盆和渣盆的洞,第二天送到大理石加工点做台面,第三天台面就做好,当天晚上老公就把所有的东西安装完毕,今天一大早我就在新吧台上做我最爱的卡布吉诺啦!
想到今后的每一天都能和今天这样,站在操作台前,磨豆、填装、压粉、上手柄,轻按一下开关,25秒钟,咖啡机中慢慢流出深红棕色的液体,看着,赏心悦目,闻着,香气扑鼻,品着,回甘无穷,真的是太好玩了!我真的是太喜欢了!
写下此文感谢我的老公,让我的咖啡温度烧到这个水平,这连我自己都没有想到。


