此菜为浙江菜，一时风靡全国，成为特色凉菜。以之佐酒，很有风味。下次翡翠半夜不用再肯猪脚了，用这菜下酒，不错。
材料选购：超市里有处理好的凤爪（2盒）、糟卤、野山椒（1瓶）
制作：凤爪置锅中，加水淹没，五香粉（1勺），葱（2根），姜（3片），锅开烹料酒（3勺），大火10分钟，关火，自然冷却。冷后取凤爪，置微波炉专用玻璃玩，倒糟卤淹没凤爪，野山椒（10个）。冰箱冷藏2小时。
节俭的可以用用过的糟卤卤毛豆。
第二产权房地址： http://blog.sina.com.cn/mlqh365
此菜为浙江菜，一时风靡全国，成为特色凉菜。以之佐酒，很有风味。下次翡翠半夜不用再肯猪脚了，用这菜下酒，不错。
材料选购：超市里有处理好的凤爪（2盒）、糟卤、野山椒（1瓶）
制作：凤爪置锅中，加水淹没，五香粉（1勺），葱（2根），姜（3片），锅开烹料酒（3勺），大火10分钟，关火，自然冷却。冷后取凤爪，置微波炉专用玻璃玩，倒糟卤淹没凤爪，野山椒（10个）。冰箱冷藏2小时。
节俭的可以用用过的糟卤卤毛豆。
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