选白鲢、花鲢或鲈鱼（奢侈了点，有时要提高档次），劈为1cm薄片，上锅蒸15分钟（糖、盐、料酒、蚝油、葱、姜）。油锅加油起火，下2大勺桂林辣酱或湖南辣酱（油不热即下），小火将油炒为深红，将蒸鱼出的汁水连姜加入，加大火炒香，下葱末。将此汁水浇到鱼上。
第二产权房地址： http://blog.sina.com.cn/mlqh365
选白鲢、花鲢或鲈鱼（奢侈了点，有时要提高档次），劈为1cm薄片，上锅蒸15分钟（糖、盐、料酒、蚝油、葱、姜）。油锅加油起火，下2大勺桂林辣酱或湖南辣酱（油不热即下），小火将油炒为深红，将蒸鱼出的汁水连姜加入，加大火炒香，下葱末。将此汁水浇到鱼上。
第二产权房地址： http://blog.sina.com.cn/mlqh365