(http://bbs.house365.com)
咖啡老饕的终极目标是种植一棵咖啡树，看着树上结出红色的肉果。即使其中的果粒比海南咖啡还略差一筹，心中还是会有自豪感。至于拥有蓝山的一座咖啡园，那理想太高太远，如灰姑娘的故事，可欲而不可求。
至于那红红的果实，应和了老子“君子居其实而不居其华”的大道，人类摒弃买椟还珠的一贯作风，用水洗的方式去其华而取其实，获得了黄绿色不起眼的生豆。那生豆带着青涩的味道，跟大麦没有太多差距，虽然它头上戴着神秘的光环－－－教皇洗礼的唯一饮料。
说实话，咖啡的洗礼来之不易，咖啡一生的旅程就是几次涅槃－－－
烘焙是火的洗礼，经过这一道，青涩小弟忽然膨胀几倍，皮肤成了古铜色，浑身散发着浓烈的香味。
研磨是如刀剑的洗礼，冲泡是水的洗礼，经此两道，成圣绝尘。
为了祭奠尊重咖啡涅槃的伟大精神，我绝对摒弃各种辅料。卡布奇诺绝非老饕的炫耀资本，老饕最最向往的是一杯不加糖奶的清咖啡。在一杯很苦的清咖啡里，领悟香与醇的不凡。如果想真正领教苦的冲击力，喝咖啡前最好吃一点奶油冰激凌。
因为国人很少消受得了咖啡，咖啡这个东西被冠以神秘化的太多含义：我听人说过：“我奋斗了十八年才和你一起喝咖啡”。慢着，大可不必！这位成功人士，您会把喝茶当作一个盛典吗？您能够区分速溶咖啡和手磨咖啡的细节吗？－－－喝什么不重要，享受细节才是真正含义。如果受不了这个苦，其实没有关系，您尽可以喝酒品茶，热巧克力味道不错的，没什么爱好不必品味这个很苦的咖啡。
还听人说过：“一个喜欢喝咖啡、愿意拿出时间和耐心等待咖啡可以入口的男人，是生活化的男人，是注重细节、懂得品味生命的男人……”嗯，稍微有点道理，不过不要提什么小资情调，细节比摆酷重要。咖啡，对于多数女人的诱惑在于研磨时浓郁的香气，享受那种芬芳也是对于咖啡的尊重，足矣！
欣赏西部牛仔那种DIY精神－－－真正的原创！牛仔最爱携带一些生豆，在平底锅上烘焙，用匕首研磨。乌黑的牛仔杯子里面的热咖啡，其实并不比贵妇掌中的骨瓷小杯里的差，粗细都是咖啡而已。但是这简单的咖啡，据说是欧洲大陆的圣药，将醉汉从肮脏的街道拉回自家床上以挽救了人口危机，将酩酊的中世纪神智转变为文艺复兴－－－真有那么神奇？
据说在牙买加的那个海岸，阳光被海水反射，将几座山映衬得深蓝，山顶云雾缭绕－－－那便是咖啡的圣山：蓝山。
不管而今这小小的豆多么神圣显赫，早年，在埃塞俄比亚，它不过是羊群的食物！
第二产权房地址： http://blog.sina.com.cn/mlqh365
