在二十一世纪的今天，开放式厨房以其宽敞明亮、美观时尚、布局自由、亲情交流等特点，如今越来越受到大众喜爱。开放式厨房受到各界追捧，但是远没有国外那么普及，原因很简单：国人喜欢爆炒油烟很大，油烟机抽不干净，因此中式厨房装修需增加一道隔断门，使厨房成为独立的“工作区间”。
近年来，随着人们生活品质的提高，海外厨房文化理念的引进，我国传统厨房布局风格正在改变，市场反馈的信息显示，开放式厨房正在逐渐成为家庭装饰的“主旋律”，但有识人士认为要演绎开放式厨房这台“好戏”，还需要好的“道具”尤其需要与之配套的创新厨房家电。因此浙江美大实业有限公司董事长夏志生先生发明制造的美大集成环保灶成为了家装消费新的亮点，被人们誉为开放式厨房的首选产品。
美大集成环保灶摆脱传统油烟机设计思想束缚，打破传统吸油烟机悬挂头顶上方的排风方式，将灶具与吸油烟功能巧妙结合，利用微空气动力学原理，在灶沿平面将气流经过精心组织形成高速空气流体隔膜，并采用独创全新概念的深井侧吸，下排风工作方式等多项高新技术将油烟污染源与外环境彻底隔离开，将烹饪所产生的油烟和蒸汽统统吸走，油烟吸净率达到99%以上，即使爆炒辣椒也闻不到一丝呛辣味。与此同时，该产品简洁流畅的时尚造型，温馨如意的色彩搭配，适合各式橱柜的配置和装饰要求。“油烟没有了，油烟机不见了”从而为我们设计开放式厨房营造了良好的氛围。市场分析人士预测这种创新厨具会进一步得到普及与推广，将引领开放式厨房新的消费潮流。在我们公司展示厅您可以现场感受其时尚魅力